Para empezar, Diprem es una consultora experta en certificación ISO 22000. Con respecto a esto, utiliza la metodología de sistema HACCP en industrias alimenticias, entre otras.

Esencialmente, nuestros auditores cuentan con amplia experiencia y trayectoria en este tipo de certificaciones. Actualmente, atendemos en nuestras oficinas en Chile y online. Sobre todo, ofrecemo servicio de excelenccia a empresas de zona norte, zona oeste, sur, de Santiago: Colina, Parque Industrial, Ciudad Empresarial, Valparaíso, Providencia, Las Condes, Huechuraba, Bio Bioi, Antofagata y en todo el interior del país.

Comuníquese con nuestro personal técnico para que podamos brindarle el asesoramiento especializado que su empresa se merece.

Que es la Norma ISO 22000

En primer lugar, esta norma internacional que se refiere a los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. En efecto, la misma, define y especifica los requerimientos necesarios para lograr un proceso de calidad. Claramente, durante toda la cadena de suministros. Los objetivos generales de la norma ISO 22000 son: reforzar la seguridad alimentaria, asegurar una adecuada protección al consumidor, fortalecer su nivel de confianza, mejorar la cooperación entre el gobierno y las industrias, y lograr una baja en los costos durante la cadena de suministros, entre otros.

Sin embargo, la norma iso 22000 de seguridad alimentaria, en ningún momento pretende sustituir los requisitos legales y reglamentarios. Por el contrario, esta solo recoge los elementos clave que forman parte de la seguridad y calidad alimentaria. De hecho, esta certificación abarca: requisitos para un sistema de gestión, requisitos y buenas prácticas de fabricación, y más.

Toda empresa que se encuentre directamente relacionada con uno o más pasos de la cadena alimenticia, puede formar parte de las empresas certificadas en ISO 22000. Ampliamente, esto abarca a: productores, ganaderos, agricultores, productores de aditivos y materias primas para uso alimenticio, cadenas de distribución, fabricantes de productos alimentarios, organizaciones de limpieza, caterings, almacenamiento, transporte, distribución de productos alimentario, entre otras.

También, incluye a otras empresas relacionadas indirectamente con la cadena alimenticia, como agentes de limpieza, proveedores de equipamientos, materiales de embalaje y envase, y productores de cualquier otro tipo de producto o material que entre en contacto durante la producción de alimentos.

Si desea obtener la norma ISO completa en formato PDF, puede bajarla directamente desde el sitio web de ISO (International Organization for Standarization). Este documento es de alta complejidad técnica, se recomienda la intervención de personal especializado para el correcto desarrollo de la implementación de la norma.

Seguridad Alimentaria ISO 22000: Ventajas

Ampliamente, esta certificación proporciona ventajas significativas a aquellas organizaciones que decidan implementarlas. Por ejemplo, podemos nombrar:

– Facilidad de cumplir con normas nacionales

– Cubre la mayoría de los requisitos de las normas de seguridad alimentaria.

– Cumple con el código HACCP. Esencialmente: Hazard Analysis and Critical Control Points es una metodología de sistema en el que se aborda la seguridad alimentaria. Se aplica en procesos de organización para mejorar la inocuidad de los alimentos. Sobre todo, a través de: la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y actualmente también radiológicos. Incluye desde las materias primas y las etapas del proceso de elaboración, hasta la distribución y consumo del producto terminado.

– Facilita la obtención de certificaciones independientes mediante la auditoría con requisitos claros.

Se alinea con las normas iso 9001 e ISO 14001

– Permite plantear los riesgos en la cadena de suministros.

– Mejora la documentación.

– Facilita la medición.

– Aumento de la diligencia.

– Proporciona un enfoque sistemático y proactivo para la identificación de los riesgos en la seguridad alimentaria.

– Optimización de los recursos en toda la cadena de suministros.

– Plantea un enfoque por sistema en vez de un enfoque por producto.

Manual ISO 22000

En conclusión, el producto de la certificación, es un manual ISO 22000 que contendrá el detalle de procedimientos obtenidos. Por eso, todo el personal involucrado, debe encontrarse en pleno conocimiento de estos procedimientos. Para ello, puede ser necesaria la implementación de cursos de normas iso de capacitación sobre asistencia obligatoria para todo el personal. En DIPREM, podemos asistirlo en la implementación de cursos sobre iso 22000 en forma presencial y virtual. Consúltenos para obtener más información.

Certificar en Chile

En DIPREM, podemos ayudar a su empresa alimentaria a certificar la norma iso 22000. A través de nuestra oficina ubicada en Chile asistimos a empresas de todo LATAM. También, brindamos servicios especializados para empresas del interior del país.

Consúltenos, juntos lograremos la certificación iso 22000 que su empresa está necesitando. Finalmente, estamos a su disponibilidad para poder asesorarlo siempre del mejor modo.